Kuliner apa yang langsung terbersit di benak Anda begitu mendengar nama Kota Madiun? Ya, pecel. Makanan semua kalangan ini memang identik dengan Madiun.
Namun, kuliner di daerah yang memiliki sebutan Kota Pendekar ini tak melulu pecel. Ada makan lain yang memiliki nama unik. Nasi Jotos.
Ya..Anda tak salah baca, nasi jotos. Tapi tenang, memakan nasi ini tidak akan membuat Anda babak belur kena jotos. Anda justru akan menikmati rasanya yang nikmat di balik kesederhanaan sajiannya.
Dari namanya, nasi jotos, mungkin yang terbayang adalah kepalan tinju. Tidak salah memang, karena nama nasi tersebut diambil dari ukuran besarnya nasi yang seukuran kepalan tinju orang dewasa. Sebenarnya, nasi jotos Madiun mirip nasi kucing di Yogyakarta dan Solo atau nasi jinggo di Bali. Yang membedakan adalah ukuran nasi di Madiun lebih besar.Nasi yang cocok disantap kapan saja ini biasa disajikan dengan lauk berupa telur, tempe atau tahu. Tak lupa sambal tomat yang khas dan beberapa tambahan berupa mi atau bihun.
Makanan ini dibungkus dengan daun pisang yang mengeluarkan aroma menggugah selera ketika terkena uap dari nasi panas nasi jotos. Namun, ada pula penjual yang membungkus menggunakan kertas minyak.
Sumber: www.solopos.com
0 comments:
Posting Komentar